💡為什麼要結合鹼性飲食？營養師說給你聽
傳統生酮飲食常讓人「越吃越酸」！長期攝取大量紅肉、起司這些酸性食物，容易讓體內礦物質流失。我遇過不少酮學抱怨「半夜小腿抽筋抽到醒」、「嘴巴味道像鐵鏽」，其實這就是「慢性低度酸中毒」的警訊啦！
美國Anna博士改良的「Keto-Alkaline®」超聰明，用「75%高脂+25%鹼性食物」黃金比例，既能維持燃酮狀態，又能平衡身體酸鹼值。我自己實測發現，這樣調整後皮膚出油長疹狀況真的改善超多！
🥗生酮鹼性飲食5大實戰技巧（比傳統版更簡單）
🔥技巧1：間歇斷食這樣做才有效
建議晚餐後直接「禁食15小時」，比方說晚上7點吃完最後一餐，隔天早上10點再吃第一餐。這段時間可以喝「海鹽水」或「檸檬水」維持電解質，重點是要「完全不吃東西」讓腸胃徹底休息！
🥦技巧2：鹼性食物採買清單
去菜市場這樣買就對了：
- 葉菜類：地瓜葉、空心菜、青江菜（深綠色優先）
- 海藻類：海帶芽、珊瑚草（泡發後涼拌超好吃）
- 超級食物：有機薑黃粉、肉桂粉（加到防彈咖啡裡）
- 台灣特產：破布子、梅子醋（調味兼補鹼性）
🚫技巧3：絕對不能碰的5大地雷
- 精製油品：大豆油、玉米油（改用冷壓椰子油、酪梨油）
- 隱形澱粉：關東煮的蒟蒻（常加麥芽糖）、調味海苔
- 高磷食物：蛋黃、動物內臟（容易加速鈣質流失）
- 加工肉品：香腸、培根（亞硝酸鹽會增加身體酸性）
- 酒精飲料：尤其是威士忌、啤酒（超快打亂酸鹼平衡）
🧘技巧4：生活習慣同步調整
- 每天曬太陽15分鐘（維生素D幫助礦物質吸收）
- 睡前做「腹式呼吸法」（降低壓力荷爾蒙皮質醇）
- 改用玻璃保鮮盒（避免塑化劑干擾代謝）
🌡技巧5：監測身體的3個小工具
- 基礎體溫計：早上空腹測量，低於36度要警覺
- 尿酮試紙：維持在++最理想（過高要補鹼性食物）
- pH檢測儀：唾液pH值保持在7.0-7.4之間
📝營養師特製1800大卡菜單（台灣在地版）
🌅早餐（500大卡）
- 酪梨半顆+初榨橄欖油15ml（拌著吃）
- 有機嫩豆腐1/2盒（撒薑黃粉煎香）
- 海帶芽味噌湯1碗（用赤味噌）
☀午餐（600大卡）
- 香煎鯖魚排200g（抹鹽麴醃製）
- 蒜炒黑木耳+綠花椰（椰子油快炒）
- 紫蘇梅醋沙拉（蘿蔓+小黃瓜+1大匙梅醋）
🌙晚餐（500大卡）
- 麻油薑絲松阪豬150g（使用黑麻油）
- 涼拌珊瑚草+小黃瓜絲（加檸檬汁調味）
- 羽衣甘藍精力湯（加奇亞籽10g）
🍵點心（200大卡）
- 杏仁奶拿鐵（加肉桂粉）
- 生酮堅果塔1個（用杏仁粉+夏威夷果製作）
❗️常見QA快問快答
Q：吃素的人怎麼執行？ A：改用「天貝」代替肉類，每天補充螺旋藻粉5g，用冷壓亞麻仁油取代動物油。
Q：外食族怎麼選？ A：推薦涮涮鍋點「牛五花+大量蔬菜」，湯底選昆布鍋，醬料用「生辣椒+蒜末+檸檬汁」調製。
Q：遇到停滯期怎麼辦？ A：先檢測尿酮值，如果過高要增加綠色蔬菜攝取，同時檢查是否吃到隱形碳水。
現在就跟著這份攻略調整，不僅能享受生酮的燃脂效果，還能避免口臭、便祕等困擾。記得每週測量體溫和pH值，身體會告訴你它喜歡這樣的改變喔！