🌾 秋天吃對最關鍵！營養師教你挑當季食材養生法
最近早晚開始有涼意，又到「秋燥傷身」的季節啦！台灣營養師們都說，「吃在地、吃當季」最划算，不但價格親民，重點是不用擔心長途運輸的防腐處理，最新研究發現，當令食材的營養素竟然比冷藏蔬果多30%呢！
🎃 南瓜超強功效解密｜這樣處理營養不浪費
1. 抗癌護心黃金組合
橘黃色果肉不是好看而已！每杯南瓜含有200%每日所需維生素A，搭配維生素C+E形成超強抗氧化鐵三角。美國癌症研究所認證，類胡蘿蔔素能降低35%肺癌風險，還能清除血管壞膽固醇！
2. 腸道清道夫秘技
你知道嗎？一杯蒸南瓜=5克膳食纖維，等於吃兩碗糙米飯的纖維量！營養師教戰守則：
- 連皮吃效果最佳（記得刷洗乾淨）
- 早上喝南瓜牛奶取代奶茶
- 煮咖哩時保留南瓜籽一起燉
3. 必學南瓜籽活用術
90%的人直接丟掉的南瓜籽，其實是心臟守護神！簡單三步驟變身健康零食：
- 用湯匙挖出籽沖洗
- 平鋪烤盤160度烤15分鐘
- 撒點海鹽+蒜粉，放密封罐保存
🍐 水梨挑選終極指南｜按壓這個部位最準
1. 抗老降脂雙重功效
台灣常見的新興梨、豐水梨富含山梨糖醇，能促進腸道好菌生長。飯後吃半顆：
- 幫助分解油膩食物
- 維生素K強化血管彈性
- 每顆含4.3克纖維=2把空心菜
2. 超實用挑梨口訣
水果攤老闆不敢說的秘密！「一按二看三掂重」挑梨法：
- 大拇指輕壓梨頸部（靠近蒂頭處）
- 表皮出現細密褐色斑點才夠甜
- 手掌掂重量要有沉甸甸的感覺
3. 創意吃法大公開
怕吃梨寒性傷身？中醫師推薦3種暖心搭配：
🔥 梨片+肉桂粉用氣炸鍋180度烤8分鐘
🔥 梨子切塊與紅棗、枸杞煮茶
🔥 打成果汁加薑汁去寒
👩⚕️ 營養師小叮嚀
雖然南瓜和水梨好處多，但糖尿病患者要注意：
- 南瓜當主食要減少飯量
- 梨子每日以1/2顆為限
- 建議搭配杏仁或核桃平衡升糖指數
現在到傳統市場，看到阿婆賣的土南瓜和梨山蜜梨，就知道秋天真的來啦！快把這篇存起來，跟著季節吃最聰明～